Российский бренд Китайского изготовления

Ножи Самура

Кто есть что?

Чтобы разобраться в вопросе "кто есть что?", был проведен тест керамического китайского чудо ножа продаваемого в России под маркой Самура Япония.
В связи с тем что фирма ввела ряд ограничений на использование ножа, мы провели очень лояльный тест на чистке картошки.
     Когда "Подлеца Якина" приперли к стенке и он вынужден был признать что к производству ножей он отношения не имеет и ножи производить с его клеймом фабрика в Китае- его главный аргумент был- "Главное Японская точность и Японский контроль качества на заводе, а страна производитель не важна."

     Не вооруженным глазом видим что два ножа отличаются по геометрии спусков. Промеры показали разброд до 2 мм и полное отсутствие прямых и параллельных линий. Типичная китайская халтура. Может нож и придумали аккуратные японцы, но к этому продукту они отношения не имеют точно.

10 "заповедей Самуры"

1- Нож Японский
2- Нож Сделан в Японии
3- Нож сделан с японским качеством
4- Нож не тупится
5- Нож не оставляет "металлических следов на продуктах"
6- Нож не ржавеет
7- Нож является уникальным и не имеет аналогов
8- Нож изготовлен из циркониевой керамики
9- Нож идеальный для нарезания тонких слоёв рыбы для суши.
10- Нож продается по категории лучшая цена-качество.

Мы легко и аргументированно разобьём все эти 10 мифов.

     1 Нож японский

Нож такой конфигурации и с такими спусками не является традиционным японским ножом, а тем более керамический.Что является причиной его таковым назвать для меня загадка.

     2 Нож сделан в Японии
Ну, во первых на упаковке об этом отсутствует надпись типа Сделано в Японии. Во вторых при исследовании сертификатов выяснили что он произведен в Китае (см ганзу)

     3 Нож сделан с японским качеством
При исследовании геометрии 2-х ножей не было найдено ни одного совпадающего размера, на обрабатываемых элементах. Спуски не симметричные ширина гуляет до 2-х мм, а углы заточки до 0.3 грд.

Эти линии прямыми назвать нельзя


     4 Нож не тупится
Это самый интересный пункт. Чтобы не было тупого скулежа типа - хлеб резать низззяяяя в Японии его не едят и колбасу тоже низзззяяяя, мы решили чистить картошку. Обычную украинскую купленную возле Института Картофелеводства в Немешаево, сорт Белая Росса (может ошибаюсь с правильности написания), потому как нож объявлен идеальным для фруктов и овощей.

В начале после распечатывания нож уверенно брил волосы на руке и уверенно резал бумагу.
(потом сольем видео)

После чистки 5 (ПЯТИ!!!) кг. картошки нож резать бумагу, а тем более брить, перестал


Таким образом, пробег чудо остроты, не требующей заточки - 5 кг картошки.

     5- Нож не оставляет "металлических следов на продуктах"
Почему? Керамика имеет шероховатость (пористость) и туда прекрасно "влипают" мягкие металлы вот что произошло после резки алюминиевой пробки от водки (было )


Это уже после попытки вымыть.
Что такое оксиды алюминия объяснять не будем.

     6- Нож не ржавеет
Сам нож не ржавеет, конечно, но имеет экологически опасную пористую поверхность в которую легко интегрируются окислы железа. Вот пример. Нож мылся и сох рядом с железным.

Ржавое пятнышко на РК

     7- Нож является уникальным и не имеет аналогов
Бред! Кершо выпускает аналогичные, даже симпатичнее.

     8- Нож изготовлен из циркониевой керамики
Ни один из продавцов этих ножей, этого китайского завода- этого не утверждал, оставим под вопросом до анализов.

     9- Нож идеальный для нарезания тонких слоёв рыбы для суши.
Тест на нарезку тонких слоев украинского сала
Тесты показали нож от Самуры рвет сало по слоям, в отличии от обычного ножа, который режет ровно без проблем. Это связано с тем что у чуда спуски ребристые и они тянут тонкий слой за собой.

Я как кулинар любитель , в том числе восточных кухонь, утверждаю что нож для этой цели не пригоден.

     10- Нож продается по категории лучшая цена-качество.
По этому пункту можно ничего не говорить, чистка картошки говорит сама за себя

     Я держал настоящий японский нож из керамики в магазинчике в Японском культурном центре в СанФранциско, фирму не помню, похож на Кершо, он был просто идеальный, шире, односторонней традиционной заточки, более "японской" формы. Стоил 26 долларов. Отметьте это в дорогой сувенирной лавке.
     Это пористое, корявое уё..ще позор для ножеделов. Качество "0" цена космос! 20$ !!!!!! Куплены специально для тестов.
     
Короче, ФУФЛО

yaskapets, Бендер-Задунайский
По материалам http://knifeclub.com.ua

Статьи о ножах

Обращение к читателям

Смотрите также